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La tomette : un revêtement chaleureux et authentique

La tomette provençale authentique est, sans exception, un hexagone régulier de terre cuite de 3 «menuts» de côté, soit approximativement 9,4 cm pour 8 lignes d’épaisseur, soit approximativement 18 mm. Sa couleur, exclusivement rouge foncé, est traditionnellement due à la nature ferrugineuse de l’argile employée et au degré de cuisson du four à bois. » Read more..